惠灵顿牛排做法（惠灵顿牛排做法简介）

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) 牛排表面撒盐和黑胡椒，入热油锅，高火每面各煎1分钟上色，出锅后放凉，去掉棉绳，表面均匀刷一层芥末酱；3) 保鲜膜平摊，上面铺火腿片，火腿片之间要重合。

准备一张保鲜膜，铺好帕尔马火腿。在火腿上抹上一层蘑菇酱，放上抹上黄芥末酱的牛排，用保鲜膜裹好。火腿包裹好的牛排包上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时定型。

惠灵顿牛排的制作步骤菲力牛排把多余的肥肉去掉，蛋黄打撒，蘑菇打成泥，洋葱切成丁。锅内加入融化的牛油，下洋葱丁中火炒软。加入香菇碎及白兰地酒，翻炒8-9分钟至汁水干透。

我们要拿来烤箱，上下火一百五十度，烘烤惠灵顿牛排，大约需要烘烤十五分钟左右。做好的惠灵顿牛排，表皮金黄酥脆，切开之后的牛排要是微微泛红色的，七分熟或是五分熟都可以了，肉酱的咸香味渗透进牛排中，吃起来口感特别好。

1、家庭版的惠灵顿牛排，需要准备的材料有以下几种，首先，需要买一块牛排，如果预算不够的话，还可以买一块牛里脊代替。其次还得买两块冻的鹅肝。做惠灵顿牛排，还需要自己制作蘑菇酱。

2、) 牛排表面撒盐和黑胡椒，入热油锅，高火每面各煎1分钟上色，出锅后放凉，去掉棉绳，表面均匀刷一层芥末酱；3) 保鲜膜平摊，上面铺火腿片，火腿片之间要重合。

3、惠灵顿牛排的做法在牛排表面均匀的抹上黑胡椒粉和粉盐颗粒，腌制一会。腌牛排的时候开始准备蘑菇酱，我用了两种蘑菇，正宗的是要用褐菇，我没找到，就买了白色的口蘑和棕色的口蘑，口味不影响，去蒂，切成小粒或片。

) 保鲜膜平摊，上面铺火腿片，火腿片之间要重合。

惠灵顿牛排的做法在牛排表面均匀的抹上黑胡椒粉和粉盐颗粒，腌制一会。腌牛排的时候开始准备蘑菇酱，我用了两种蘑菇，正宗的是要用褐菇，我没找到，就买了白色的口蘑和棕色的口蘑，口味不影响，去蒂，切成小粒或片。

惠灵顿牛排是一道非常经典的西餐菜品，通常需要使用烤箱来制作。不过，如果您家里没有烤箱，也可以尝试用平底锅来制作这道美味佳肴。

家庭版的惠灵顿牛排，需要准备的材料有以下几种，首先，需要买一块牛排，如果预算不够的话，还可以买一块牛里脊代替。其次还得买两块冻的鹅肝。做惠灵顿牛排，还需要自己制作蘑菇酱。

牛排静置解冻到室温加入黑胡椒碎海盐，百里香调味用手轻轻按压肉的表面使调料嵌入肉中。在脂肪层附近涂抹调味料。将橄榄油均匀涂摸在牛肉表面加热平底锅或烧烤国，待其冒烟。

惠灵顿牛排怎么做才好吃？将准备好的牛排，切成大小均匀的块状，然后用一些工具，将牛肉捶打一下，这样会更好的入味，口感也会比较好。